POLÍTICA DE
SELECCIÓ
DE PROVEÏDORS
Una correcta política de selecció de proveïdors és imprescindible per a assegurar un desenvolupament sostenible i una gestió ètica en la cadena de subministrament.
Tots els productes que adquirim en Cuinatur se seleccionen tenint en compte una sèrie de criteris que garantisquen una minimització del risc ambiental, social i econòmic associat al seu consum.
Alex Rodriguez
PESCADOS A.M. Vinaròs (Baix Maestrat)
Peix fresc
“Els xiquets i xiquetes són sincers. Si els agrada el que mengen et diran: Xe Alejandro, quin peix més bo!”
Rafael Pallarés
CARN NATURAL COOP V. Morella (Els Ports)
Productes carnics
“En una societat cada vegada més urbana, hem d’aprendre que venim de la terra. Este projecte és el nostre futur, el d’este territori”
Pedro Escrich
LÁCTEOS ELS MASETS SL. La Torre d’En Besora (Alt Maestrat)
Formatge i iogurt
“La major part del nostre personal són gent jove amb fills que ajuden al fet que no es tanquen les escoles de la zona i així fer front a la despoblació”
Marta Alemany.
LA CRISOPA COOP V. Picassent (Horta sud)
Verdures i hortalisses ecológiques
“La terra tira de tu, és una qüestió de sentiment, de pertinença a la terra que ve dels nostres avantpassats”
Juan Carlos Cirera
RIET VELL. Amposta (Montsià)
Cereals i llegums
La nostra filosofia és produir cereals i llegums d’acord amb la normativa d’agricultura ecològica en àrees de gran interés natural com els aiguamolls i estepes, ajudant a conservar espècies i ecosistemes únics a Europa.
Paco Usó
SUPERNARANJAS. Borriana (Plana Baixa)
Mandarines
Apliquem el concepte de la “economia de baix a dalt”. No és el mercat el que marca un preu i d’ací es descompten els beneficis dels intermediaris i el que queda és el que rep l’agricultor, sinó tot el contrari. Amb això pretenem evitar que cada vegada s’abandonen més camps pel fet que l’agricultor no té una activitat rendible.
Oscar García
HORTALIZAS AGAPITO. La Vall d’Alba (Plana Alta)
Taronges i creïlles
“Som productors agrícoles amb l’experiència de diverses generacions a les nostres esquenes. Confiem en la tradició i el respecte a la terra.”
Teresa i Miquel.
CÈRCOL COOP. Sueca (Ribera baixa)
Arròs
“Busquem que l’impacte sobre el medi que ens envolta siga el mínim possible i que el cultiu ecològic siga una realitat al Parc Natural de l’Albufera.”
Lluís Gargallo
BOLÍSSIM SL Vilafranca (ElsPorts)
Elaborats artesans vegans
“Jo he sigut cuiner de Cuinatur. Compartim la filosofia d’elaborar menús saludables, amb productes de proximitat, i els valors de l’ecologisme i la sostenibilitat.”