ESPAI COMPARTIT D’APRENENTATGE . Experiencial, interactiu i dinàmic.
És la nostra proposta de formació dirigida a tota la comunitat educativa: famílies, alumnat i equip docent.
FAMÍLIES:
- DEGUSTACIÓN DEL MENÚ: les famílies tindran la possibilitat de fer una degustació d’ alguns plats representatius del menú que es cuina al centre.
- UN PASSEIG PER LA CUINA: conèixer l’equip de cuina de l’escola, fer un tomb pel rebost per veure el producte i que ens expliquen qui el porta, reforça la relació de confiança i transparència del servei de menjador.
- TALLERS DE CUINA: a través d’ aquestos tallers les famílies podran aprendre tècniques culinàries emprades al menjador i acceptades pels xiquets i xiquetes. També treballarem el concepte de cuina de temporada i aprofitament.
- TALLERS ESMORZARS SALUDABLES: en este taller compartirem idees de receptes saludables i cassolanes que podem elaborar per a esmorzar o berenar.
- XARRADES NUTRICIONALS: la nostra nutricionista acostarà a les famílies el model del “Plat Saludable” i resoldrà aquells dubtes al voltant del menú i l’ alimentació saludable.
DOCENTS:
- TALLERS DE “BATCH COOKING”: Aprendrem a cuinar un dia per a tota la setmana.
- TALLERS DE SOPARS SALUDABLES: com podem preparar opcions de sopars saludables amb tècniques fàcils i ràpides.
ALUMNAT:
- “AMB ELS CINC SENTITS”: en este taller treballem la importància de tots els sentits a l’hora de tastar un aliment. Per mitjà del tast d’un plat en que se’ls demana la seua opinió, s’adonaran que no poden confiar només en la vista, comprendran la necessitat de menjar en un lloc tranquil……
- “A QUÈ SAP L’ AMANIDA?”: els xiquets i xiquetes faran l’elaboració d’un vinagreta especial per a les amanides dels seus companys. Per a l’elaboració comptaran amb l’ajuda de l’equip de cuina que els donarà l’ assessorament dels productes de temporada per a ficar-los a macerar amb l’oli d’ oliva i donar-los un sabor exclusiu.
- “EL PLAT SALUDABLE”
- “TOMATA MAURICI”: A partir de la visualització d’un vídeo coneixerem distintes alternatives a l’hora de seleccionar la compra de les nostres verdures. Perquè siga més visual, finalitzarem amb una manualitat en la que cultivem el nostre particular Maurici.
- “TAULES EXPERIMENTALS”: abans d’introduir un plat nou al menú oferim la possibilitat a una taula d’un menjador de fer de taula experimental, on els comensals eixe dia es converteixen en “jurat” i ens han de donar el seu veredicte.